Bizcocho de zanahoria "facilón"

     La primera vez que oyes hablar de esto, piensas - ¡¡Qué guarrería!!- Sin embargo, cuando lo pruebas, se convierte en uno de tus bizcochos favoritos. Al final, la zanahoria es algo que no acaba siendo salado del todo y que tiene una parte dulce, que es la que le va a dar este sabor taaaaaan rico a este postre.

     Sé que esta tarta suele servirse con una cobertura de frosting de vainilla, almendritas por los lados y cosas por el estilo, pero eso ya es un poco más complicado y lo vamos a dejar sólo con el bizcocho. Cuando ya vayamos siendo más pro, haremos un frosting y volveremos a esta receta, pero hoy, ya os digo que lo vamos a dejar aquí. Así que, atentos todos:

DIFICULTAD:

La próxima vez que vayas a Starbucks, no te pidas una carrot-cake, ahórrate el dinero y el sábado haces varias de estas tartas. Además te sobrará pa' ir al cine y pa' pagar la entrada de un piso.

INGREDIENTES:

• Un vaso de zanahoria rallada.
• 4 huevos
• Un vaso de azúcar. En realidad son 150g, que es un pelín menos de un vaso, pero para que te hagas una idea, puedes poner un vaso entero.
• 2 vasos de harina. No tiene que ser una harina especial, la normal y corriente nos sirve.
• Un vaso de aceite de girasol. Sé que es mucho más sano el de oliva, pero le va a quitar todo el sabor al bizcocho. Y seamos realista, no buscamos ser sanos cuando nos comemos un bizcocho.
• Un sobre de levadura. No diré marcas..... Royal
• Una cucharadita de canela. (opcional)
• Un poco de aceite y harina para preparar el molde.

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que vas a hacer es pelar las zanahorias y rallarlas hasta que tengas la cantidad que quepa en un vaso.
2. Luego, bates en un bol el azúcar y los huevos. Lo bates bien hasta que quedo todo integrado.
3. Añades el aceite, la zanahoria y vuelves a darle zapatilla con las varillas o con el tenedor.
4. Pones la harina, la canela y el sobre de levadura, junto, los mezclas y los pasas por un colador para que no queden grumos. Esta acción se llama tamizar la harina. Lo digo por si os lo encontráis por otras webs o programas de cocina. ¡¡Qué bonito es enseñar al que no tiene ni pajolera idea!!
5. Mezclas todo bien hasta que quede uniforme y lo pones en un molde de horno que tengas preparado de la siguiente forma. Lo has untado con un poco de aceite y le has espolvoreado harina por encima. Se creará así una capa que luego hará que no se pegue al desmoldarlo.
6. Lo metes en el horno a 180º  (¡¡ya precalentado, eh!!) durante 30-40 minutos. Le metes de vez en cuando un cuchillo o un palillo por el centro, y si sale limpio, es que ya está hecho.
7. Lo desmoldas, dejas que enfríe y... ¡¡A zampar!!

     Veis que es supersencilla de hacer (juntar todo y al horno)y de verdad que sale muy muy rica. Ya os digo que cuando vayamos siendo un poco más cocinillas, haremos un frosting y se lo pondremos por encima. Queda muy rica también con coco rallado, pero bueno, por mí como si os la coméis con ketchup y mayonesaza. Las guarreridas que haga cada uno en su casa, que se las quede para él. -Salvo que estén buenas-

     Y como siempre, a cocinar, filibusteros, que el mundo se va a acabar.